油炸鸡块 油炸鸡块的做法

1、准备材料：鸡胸肉4块，淀粉2汤匙，百里香、葱花、盐各2茶匙，上浆料（由玉米淀粉、酒和水构成）和油。

2、将准备好的鸡胸肉去皮去筋切成2厘米见方的小块，放入一个容器中，加入淀粉、香料、葱花、盐和上浆料，用手搅拌均匀即可。

(资料图)

3、在油锅中，烧热适量的油，并将鸡块放入锅中，将火调小，加入适量的油，用锅铲将鸡块翻动，使油表面充分润湿，再将火调大，将鸡块炸至表面金黄，即可。

4、将炸好的鸡块捞出放到碟子上，撒上少许胡椒粉、盐等调料即可享用美味可口的油炸鸡块。

一、准备材料：

1、鸡块：鸡脯肉经剁碎成丁，新鲜鸡肉以及海鲜锅。

2、油：植物油或者向油，可以根据个人口味选择不同的食用油，即可以根据不同做法而选择不同食用油。

3、调料：盐、胡椒粉、芝麻、辣椒粉和姜末，将这些调料混合在一起，也可以自由组合一些其它调料，可以根据自己喜欢的口味决定要不要加入其它佐料。

二、制作步骤：

1、将鸡肉放入海鲜锅中，用药刀在鸡肉上刻槽，以便炸油可以更好地入味。

2、用油将鸡块炸熟后，用调料将其它材料洒在鸡块上面，再将鸡块炸熟。

3、将炸出的鸡块放入电烤箱中烘烤7-8分钟，直至表面金黄即可。

4、烤好的鸡块放入盘中拌着调料，可以直接食用，也可以拌入酸辣汁大蒜等调味料中食用。

三、营养价值及食用方法：

1、油炸鸡块具有丰富的营养价值，是非常精致的肉类食物，含有丰富的优质蛋白质及不饱和脂肪酸，可以帮助我们提供能量、增加体力、有助于再生抗衰老等等。

2、油炸鸡块的食用方法比较灵活，可以单独食用，也可以拌着酸辣汁或者各种佐料食用，伴着各种配菜一起食用，也可以配上面条、沙拉或者香蕉榴莲等等，味道非常不错。

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