来源：南方养生网 时间：2023-07-01 17:32:33
【资料图】
准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。
姜、蒜去皮，切细
青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成厘米左右的段。
马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁
瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。
锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。
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